Sahne Ustaları
Etkinlik Sanatçıları Platformu
ℹ️ Örnek Profil — Bu sayfa, platformdaki hizmet türü hakkında fikir vermek amacıyla hazırlanmış bir örnek profildir. Kesin sanatçı ve fiyat bilgisi rezervasyon sırasında müşteri temsilcisi tarafından iletilir.
kurumsal-etkinlikler · kurumsal-catering-servisi · İstanbul
Fiyat aralığı: ₺8.000 – ₺20.000
Köz İstanbul – Etkinlik ve Parti Barbekü Servisi ile İstanbul'da kurumsal catering servisi organizasyonunuzu güvenle planlayabilirsiniz. Fiyatlar ₺8.000 – ₺20.000 aralığında değişiyor. Mobil barbekü servisi, yerinde mangal kurulumu, profesyonel ızgara şefi, villa partisi catering gibi etkinliklerde sahne alıyor.
Mangalın ateşi bizden, masanın keyfi sizden. Köz İstanbul; villa partileri, şirket piknikleri, bahçe davetleri, doğum günleri ve açık hava organizasyonları için mekâna gelerek profesyonel barbekü kurulumu ve yerinde pişirme hizmeti sunan mobil bir BBQ catering firmasıdır. Kasap ürünlerinden sebze seçeneklerine, profesyonel ızgara ekipmanından aşçı ve servis personeline kadar ihtiyaç duyulan bütün hazırlık tek bir operasyon kapsamında planlanır. Misafir Gelmeden Önce Etkinlik günü barbekü ekibi, servis başlangıcından yaklaşık 2–3 saat önce mekânda olur. Pişirme alanı; misafir geçişinden, çocukların bulunduğu bölgeden ve kolay tutuşabilecek dekorasyonlardan uzak bir noktaya kurulur. Etler soğuk zinciri korunarak taşınır; çiğ ve pişmiş ürünler için ayrı hazırlık ekipmanları kullanılır. Izgaralar yakıldıktan sonra garnitür, salata ve servis masaları hazırlanır. Misafirler geldiğinde ilk sıcak ürünlerin beklemeden sunulabilmesi için pişirme sırası önceden belirlenir. Barbekü Menüsü Nasıl Oluşturulur? Menü, davetin formatına göre hazırlanır. Ayakta gerçekleşen partilerde ekmek arası ve kolay tüketilen ürünler tercih edilirken, oturmalı bahçe davetlerinde tabak servisine uygun daha kapsamlı seçenekler sunulur. Kişi sayısı, yaş grubu, servis süresi ve misafirlerin beslenme tercihleri öğrenildikten sonra et, tavuk, sebze ve yan ürün miktarları hesaplanır. Klasik Parti Menüsü Izgara köfte Tavuk şiş Sucuk Izgara kanat Közlenmiş biber ve domates Patates salatası veya mevsim salatası Lavaş ve ekmek çeşitleri Soslar ve turşu Ayran ve meşrubat Premium BBQ Menüsü Dana antrikot Kuzu pirzola Kasap köfte Marine edilmiş tavuk Dana sosis Izgara hellim Közlenmiş mevsim sebzeleri Özel salata ve garnitürler Ev yapımı barbekü sosları Tatlı ve meyve servisi Sokak Lezzetleri Menüsü Izgara hamburger Cheeseburger Sosisli sandviç Tavuk burger Ekmek arası köfte Baharatlı patates Coleslaw Soğan halkası Sos istasyonu Vejetaryen ve Çocuk Menüleri Et tüketmeyen misafirler için sebze şiş, mantar, mısır, hellim, vegan köfte ve bitkisel burger seçenekleri hazırlanabilir. Bu ürünler talebe göre et ürünlerinden ayrı bir ızgarada pişirilebilir. Çocuklu etkinliklerde daha az baharatlı köfte, mini burger, tavuk parçaları, patates ve meyve seçeneklerinden oluşan ayrı bir menü planlanabilir. Pişirme Düzeni Servisin aksamaması için ürünler tek seferde pişirilmez. Etkinlik süresince belirli aralıklarla ızgaradan sıcak ürün çıkarılır. Böylece yemekler uzun süre beklemeden misafirlere ulaştırılır. Küçük partilerde bir şef ve bir yardımcı yeterli olabilir. Kalabalık organizasyonlarda ise birden fazla ızgara, hazırlık personeli, büfe görevlisi ve servis ekibi kullanılır. Izgaradan çıkan ürünler açık büfeye, porsiyon tabaklarına veya garsonların taşıdığı servis ekipmanlarına aktarılabilir. Ekipman ve Kurulum Köz İstanbul, etkinliğin kapsamına göre profesyonel barbekü, mangal, ızgara ekipmanları, hazırlık masaları, servis büfeleri, sıcak tutma üniteleri, soğutucular ve atık istasyonları kurabilir. Talebe bağlı olarak masa, sandalye, kokteyl masası, porselen tabak, çatal-bıçak, tek kullanımlık servis ürünleri ve içecek dolapları da temin edilebilir. Açık alanlarda yağmur veya güçlü güneş ihtimaline karşı barbekü bölümünün üzerine uygun bir tente kurulması planlanabilir. Kapalı mekânlarda ise havalandırma ve mekân izinleri değerlendirilmeden mangal kurulumu yapılmaz. Hangi Alanlarda Hizmet Veriyoruz? Köz İstanbul; özel villa ve müstakil ev bahçeleri, şirket bahçeleri, piknik alanları, çiftlikler, kır düğünü mekânları, plajlar, kamp alanları, festival sahaları ve açık hava etkinlik alanlarında hizmet verebilir. İstanbul’un Avrupa ve Anadolu yakasına ekip yönlendirilir. Büyükçekmece, Çatalca, Silivri, Sarıyer, Beykoz, Şile ve çevresindeki geniş açık alan organizasyonları için kişi sayısına uygun araç, ekipman ve personel planlaması yapılır. Köz İstanbul, misafirlerin mangalın başında çalışmak zorunda kalmadığı; ürünlerin sıcak, düzenli ve kontrollü biçimde servis edildiği anahtar teslim barbekü organizasyonları hazırlar.
Profili incele ve teklif al