Sahne Ustaları
Etkinlik Sanatçıları Platformu
kurumsal-etkinlikler · kurumsal-catering-servisi · İzmir
Fiyat aralığı: ₺0 – ₺0
İzmir Yerinde Pişirim, Açık Büfe ve Kurumsal Etkinlik Catering Hizmetleri, İzmir'de profesyonel kurumsal catering servisi hizmeti sunuyor. İzmir catering firması, İzmir organizasyon yemekleri, İzmir yerinde yemek hizmeti, İzmir yerinde pişirim catering gibi etkinliklerde sahne alıyor.
Sofrada İzmir Catering; davetlerde yemeğin yalnızca servis edilen bir ikram değil, etkinliğin canlı bir parçası olması gerektiği düşüncesiyle kurulmuş kurgusal bir catering firmasıdır. Firma; kurumsal organizasyonlar, açık hava davetleri, düğünler, kokteyller, şirket buluşmaları ve özel kutlamalar için etkinliğin konseptine ve katılımcı sayısına göre menüler hazırlar. Ekibin temel uzmanlığı, mobil mutfak düzeni kurarak sıcak ürünleri etkinlik alanında hazırlamak ve misafirlere taze biçimde sunmaktır. Görseldeki hizmet düzeninde döner ocağı, geniş pişirme sacı, ızgara ünitesi, paslanmaz hazırlık tezgâhları, sıcak servis ekipmanları ve koruyucu servis düzeni kullanılmaktadır. Döner, ızgara ürünleri ve sac üzerinde hazırlanan hamur işleri aynı anda servis edilebildiği için farklı damak zevklerine uygun istasyonlar oluşturulabilir. Organizasyon öncesinde kişi sayısı, etkinlik süresi, servis modeli, mekânın elektrik ve su imkânları, mutfak kurulabilecek alan ve talep edilen menü birlikte değerlendirilir. Hizmet; yalnızca yemek teslimatı, personelli açık büfe, canlı pişirim istasyonu veya mutfak kurulumu dâhil tam catering paketi şeklinde planlanabilir. Kalabalık etkinliklerde misafir akışını hızlandırmak amacıyla birden fazla hazırlık ve servis noktası kurulabilir. Açık alan çalışmalarında hava koşulları, zemin yapısı, enerji kullanımı, yangın güvenliği ve sıcak ekipmanların misafirlerden güvenli biçimde ayrılması etkinlik öncesinde değerlendirilir. Mekânın kuralları ile gerekli izin ve güvenlik şartları kesinleşmeden canlı pişirim kurulumu yapılmaz. Ekip Kadrosu veya Teknik Özellikler Ece Karahan – Operasyon ve davet planlama sorumlusu Berkay Aydın – Sıcak mutfak ve döner istasyonu şefi Selin Özgür – Sac ürünleri ve hamur işi istasyonu sorumlusu Mert Uslu – Izgara ve sıcak servis sorumlusu Derya Keskin – Büfe düzeni ve servis koordinatörü Mobil döner ocağı, profesyonel pişirme sacı, ızgara ünitesi, paslanmaz hazırlık ve servis tezgâhları, sıcak tutma ekipmanları, servis lambaları, soğuk ürün kapları, porsiyonlama ekipmanları, hijyenik çalışma malzemeleri, personelli açık büfe sistemi, canlı pişirim istasyonları, ihtiyaca göre tek veya çok istasyonlu servis paketleri
Profili incele ve teklif al