Sahne Ustaları
Etkinlik Sanatçıları Platformu
🗂️ Hizmet Kartı — Bu bir hizmet kartıdır: belirli bir sağlayıcıya ait profil değildir. Talebiniz geldiğinde bu hizmeti veren uygun ekip eşleştirilir; kesin ekip ve fiyat bilgisi teklif aşamasında müşteri temsilcisi tarafından iletilir.
Düğün ve Davet · Özel Mutfak Catering (Şef Servisi) · İstanbul
Fiyat aralığı (tahmini hizmet aralığı): ₺8.000 – ₺25.000
Etkinlik Dönercisi Halo, İstanbul'da profesyonel özel mutfak catering (şef servisi) hizmeti sunuyor. Fiyatlar ₺8.000 – ₺25.000 aralığında değişiyor. Yaprak Döner, Tavuk Döner, Ekmek Arası Döner, Lavaş Döner gibi etkinliklerde sahne alıyor.
Etkinlik Dönercisi Halo, profesyonel döner ustaları ve mobil döner standıyla festival, konser, fuar, şirket organizasyonu, düğün ve açılış gibi etkinliklerde yerinde sıcak döner servisi sunan bir catering hizmetidir. Sahne Ustaları bu hizmeti İstanbul'daki organizasyonlar için sunuyor. Dönerin misafirlerin önünde canlı olarak kesilmesi, ikramı aynı zamanda bir etkinlik köşesine dönüştürüyor ve standın çevresinde doğal bir buluşma noktası oluşturuyor.
Menü seçenekleri oldukça geniş: yaprak döner ve tavuk döner, ekmek arası, lavaş, pilav üstü, İskender, kaşarlı ve acılı döner gibi farklı sunumlarla hazırlanabiliyor. Çocukların bulunduğu etkinlikler için çocuk menüleri ve mini döner porsiyonları, kokteyl tarzı davetler için ise küçük porsiyonlu servis tercih edilebiliyor. Limitsiz döner servisi seçeneği, belirli bir süre boyunca misafirlerin istedikleri kadar servis alabildiği bir düzen sunuyor; düğün ve şirket etkinliklerinde bu model sıkça tercih ediliyor.
Açık hava döner servisinde ustanın çalışacağı alanın planlanması önemlidir. Standın düz bir zemine kurulması, pişirme ünitesinin enerji ihtiyacının karşılanması, sıcak yüzeylerin misafir geçiş yolundan uzak tutulması ve kuyruğun düzenli ilerleyebileceği bir servis hattı oluşturulması gerekir. Usta ve ekip genellikle servis saatinden önce alana gelip kurulumu ve hazırlığı tamamlar; bu süre etkinlik planına eklenmelidir.
Kapsamı üç seçenekle düşünebilirsiniz. Temel kapsamda tek bir mobil döner standı ve usta, sınırlı sayıda misafire tek tür döner servisi yapar; bu, fiyat aralığının alt sınırına yakındır. Genişletilmiş kapsamda birden fazla döner çeşidi ve uzun servis süresi eklenir. Kalabalık festival ve şirket etkinliklerinde limitsiz servis ve birden fazla ustayla kurulan düzen üst sınıra yaklaşır. Açılış ve fuar gibi gün boyu süren etkinliklerde servis saatleri, ziyaretçi yoğunluğunun arttığı öğle ve akşam saatlerine göre planlanabilir. Böylece hem bekleme süresi kısalır hem de hazırlanan miktar etkinliğin temposuyla uyumlu kalır.
Teklif talebinde misafir sayısını, servis süresini ve tercih ettiğiniz döner çeşitlerini belirtmeniz porsiyon planını netleştirir.
Yaprak döner ve tavuk döner; ekmek arası, lavaş, pilav üstü, İskender, kaşarlı ve acılı döner gibi farklı sunumlarla hazırlanabiliyor. Çocuklar için çocuk menüleri ve mini döner porsiyonları da var. Etkinliğinizin formatına göre çeşitleri teklif aşamasında birlikte seçebilirsiniz.
Limitsiz serviste belirlenen süre boyunca misafirler istedikleri kadar döner alabiliyor. Düğün ve şirket etkinliklerinde misafir başına sabit porsiyon yerine bu model tercih edilebiliyor. Toplam misafir sayısı ve servis süresi, hazırlanacak miktarın ve usta sayısının belirlenmesinde esas alınır.
Fiyat 8.000 TL ile 25.000 TL arasında. Tek stant ve ustayla sınırlı sayıda misafire tek tür döner servisi alt sınıra yakındır. Misafir sayısının artması, birden fazla döner çeşidi, uzun servis süresi, limitsiz servis ve birden fazla usta gerektiren kalabalık etkinlikler tutarı üst sınıra yaklaştırır.
Standın düz bir zemine kurulabileceği bir alan, pişirme ünitesinin enerji ihtiyacının karşılanması ve sıcak yüzeylerin misafir yolundan uzak tutulması gerekir. Kuyruğun düzenli ilerlemesi için servis hattı planlanmalı, ustanın kurulum için servis saatinden önce alana girebileceği zaman da ayarlanmalıdır.